不多时，厨子的炸鲤鱼也做好了，嬴静让他把鱼移到熬汁的这个锅里，厨子用大汤勺将糖醋汁泼到鱼身上，让鱼的两面都能入味。
最后，看着火候差不多了，嬴静冲入一小碗湿淀粉，吩咐厨子进行收汁的工序，将鱼带汁装盘。
还有做面食的师傅，已经把面条拉至细如发丝，炸成金huáng色捞出。只待糖醋熘鱼做好，他把龙须面覆盖在其上便成。