这个结果在他的意料之中。
不过还是很高兴的。
“那我把这个收起来了,到时候爸如果愿意看,就给他看吧!”余成把鉴定书收好。
“嗯!不勉强他。”陆念国点了点头。
“陆伯伯,待会吃过午饭,我们把那只山羊宰了,做烤全羊!”余成想着大家一起帮忙会更热闹。
“好啊!”陆念国一听烤全羊,咽了咽口水。
吃完午饭,两个孩子睡午觉去了。
余成,钱小海,陆念国,就连余大福余二福都一起帮忙宰羊。
烧水的烧水……
准备调料的准备调料。
烤羊的场地选在门口的一块平地上。
大家搭好了架子。
余成和钱小海把羊烫了羊毛,并弄干净了里面的血水。
把羊头去了,反正没人吃。
剩下的就余成一个人弄了,因为其他人也不会吧!
他先把羊里面多余的油脂割掉,然后最关键的把里面的臭管去掉,因为这个味道最重。
接下来从中间背脊切下去,但是不能让它完全断开。
再把羊固定在之前准备好的铁架子上。
铁架子一定要坚硬粗实,然后再在羊身上划刀,这样到时候更容易入味。
还有准备各种去腥膻味的材料。
比如生姜料酒大葱洋葱之类的。
差不多腌制一个小时,就可以了。
大家看着余成这一顿操作下来,看的目瞪口呆。
“余成哥,你咋会这个?”钱小海觉得