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第416章:烤全羊,吃嘛嘛香

这个结果在他的意料之中。

不过还是很高兴的。

“那我把这个收起来了,到时候爸如果愿意看,就给他看吧!”余成把鉴定书收好。

“嗯!不勉强他。”陆念国点了点头。

“陆伯伯,待会吃过午饭,我们把那只山羊宰了,做烤全羊!”余成想着大家一起帮忙会更热闹。

“好啊!”陆念国一听烤全羊,咽了咽口水。

吃完午饭,两个孩子睡午觉去了。

余成,钱小海,陆念国,就连余大福余二福都一起帮忙宰羊。

烧水的烧水……

准备调料的准备调料。

烤羊的场地选在门口的一块平地上。

大家搭好了架子。

余成和钱小海把羊烫了羊毛,并弄干净了里面的血水。

把羊头去了,反正没人吃。

剩下的就余成一个人弄了,因为其他人也不会吧!

他先把羊里面多余的油脂割掉,然后最关键的把里面的臭管去掉,因为这个味道最重。

接下来从中间背脊切下去,但是不能让它完全断开。

再把羊固定在之前准备好的铁架子上。

铁架子一定要坚硬粗实,然后再在羊身上划刀,这样到时候更容易入味。

还有准备各种去腥膻味的材料。

比如生姜料酒大葱洋葱之类的。

差不多腌制一个小时,就可以了。

大家看着余成这一顿操作下来,看的目瞪口呆。

“余成哥,你咋会这个?”钱小海觉得

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