可以获得少量的现金券,还可以获得限量款的甜品,而且这款甜品不对外销售,只有充值客户才有。“
”第三,每个面包师傅和甜品师傅做的产品不交叉,各做各的,最后按每款销量来考核他们的业绩。肯动脑筋,肯花功夫的人自然收入就高,很公平。“
”第四,提供三明治,蔬菜沙拉,果蔬汁。每天上午10点前可以预定午餐,下午四点前预定晚餐。这些食物热量比较小,适合减肥期间的白领作为正餐。周围那么多写字楼,我们也可以为分一杯羹。“
”第五,每周每个师傅出一个新品,新品的销量考核系数翻倍。多鼓励大家创新。人是很容易喜新厌旧的,不管是口感疲劳了还是审美疲劳了,总要换一换的。“
”第六,是否可以当天预定蛋糕。上回我过来,有客户想要预定蛋糕,被告知需要提前一天。这一点我觉得张总你可以去和蛋糕师傅商量一下,有可能的情况下,预定的时间可不可以有机动性。“
”还有很重要的一点,就是店铺的招牌产品,店铺的亮点。让别人一提到西鼎面包就能想起这款产品,这个是要花些心思在里面的。试营业的时候,先通过顾客的反馈来确定一款大家最喜欢的产品作为明星产品。后面可以根据这个来改进。“
张志刚拿着纸质的笔记本很认真的把唐筱兮说的都给记下来了。他走到哪都带着一款黑色的挎包,包里都会放笔记本。这是他这么多年的习惯。
张志刚记完以后抬头问唐筱兮,“唐经理,这些我都记下了。面包师傅和蛋糕师傅的培训也快结束了,这两天让他们开始先去我其他的店铺预做起来。唐经理你要是有空去试吃,帮着提提意见。”
“好啊,”唐筱兮很爽快的答应了,“张总你准备定在什么时候开业?\\\"
\\\"下周一吧,唐经理你看怎么样?”
“我看没问题。”唐筱兮笑笑,拿起饮料和张志刚碰了一下杯,“预祝开业大吉。”