靖看见鲜红的牛肉，他有心给小朋友科普一下关于牛肉的小知识，还现场讲解起来。

“这个部位是牛里脊，也被称为牛柳，是牛肉中肉质最细嫩的部位，脂肪还少，多吃不会发胖……”

“哦，这块带雪花的叫做肉眼，你瞧瞧牛肉当中的这块白色脂肪，是不是很像眼睛……”

“再看看这块，摸上去是不是更结实一些，这儿是牛腿，直接吃很费牙，手打成肉丸子好吃……”

“你问这一团白色是不是牛油？是也不是，这叫胸口油，一头牛山上就只有一份，吃潮汕牛肉火锅的时候，没吃这一块就算是白来了。唉，潮汕在哪儿，就在南越那边……”

他这边说得很认真，不明觉厉的张嫣就听得更饿了。大概是嘴馋盖住了恐惧，在舅舅的讲解下，小皇后越来越不害怕了。她还有兴趣翻翻这块肉，摸摸那块肉。

不时把手指放在鼻子前面闻着，哎，这味道好骚啊。

牛肉有肥又瘦，在小孩看来都差不多一个样子，只有一块肉是不一样的。跟玩找茬游戏一样，张嫣的眼睛很尖，很快就发现了。

她的手指着这一条又粗又长的东西，隔壁还连着两块圆圆的肉。

“舅舅，这块是什么肉啊？能吃吗？”