蔗糖？”

南青边找纸笔，边解释道：“不是蔗糖，我知道这玩意金贵，就算有大量的甘蔗也弄不了多少蔗糖，可要是精于求精呢？”

“咱们就弄个比蔗糖还稀罕的东西。”

“是何物？”徐芳远隐隐期待道。

南青：“白砂糖和冰糖。”

她之所以先瞄上蔗糖，是因为用钱就能买，本来想直接掌控盐铁，但现在发现盐铁都在别人手上，她想要拿下都要费很大功夫。

就不忘多找了条发展经济的路子：“西部可有盐矿？”

“殿下，有湖盐，但出盐率不高，又苦又咸，寻常人家都是吃的中部地区井盐。”徐芳远汇报道。

南青挥挥手：“没事，我马上回忆一下雪盐的晒制方法。”

徐芳远：？？？

王爷只需想一下就什么都有啊！

第28章

南青记得白砂糖的制作办法比较简单， 然后在白砂糖的基础上再制作冰糖。

白砂糖是提取甘蔗汁，去除杂质和沉淀物，然后是浓缩蒸发， 糖浆蒸发， 之后只需要等结晶后分离就行了。

冰糖就更简单， 重新将白糖溶了，再熬在生冰放其他就能出冰。

期间需要的容器， 她找徐芳远描述一番，徐芳远就有办法找到代替的器具， 做出她想要的容器。