何雨柱去了后厨，结果左右看看，没看到他师父黄海涛。*0.0~暁?税+徃` ~蕞¨辛·彰`截′埂·芯.筷¨

他抓住一个伙计问道：“看到我师父没有？”

“黄师傅去经理办公室了，不过你也别去了，他是今天的评委，你见他不合适。”

“这样啊，行，我知道了。”

这时候的经理办公室里，坐了八个老师傅，他们是八大楼的主厨，今天全是过来当评委的。

黄海涛在他们面前，只能算是弟弟级别的人物，他今天虽然也是评委，可是一点话语权也没有，只能在这里端茶送水。

泰丰楼的大厨刘定坤说：“大家对这次考核的标准都清楚了吧？”

“清楚了，咱们干了一辈子的厨子了，这点东西还是门清的。”

“行，那大家就出去准备吧。今明两天考的都是中低级的厨师，就不需要我们全都出面，让小的们忙活吧。后天的一二级厨师考核，我们再亲自坐镇。”

“行，我看这么安排最好了。我年纪大了，可坐不了两天。”

“走吧，会开完了，大伙就散了吧。”

黄海涛把这些大厨给送走了，然后心里松了一口气。

这些人之所以在丰泽园开会，就是因为丰泽园不是八大楼，八大楼的厨师谁也看不起谁，都不愿意在对方的地盘开会。¨比-奇¨中*文\蛧^ ,醉¨鑫￠彰′劫`埂^辛,快/

这没办法，就只能把开会的地点选在八大楼之外最好的饭馆丰泽园了。

黄海涛来到了后厨，就看到了何雨柱。

黄海涛叫他过来说：“你也过来考级？”

“是啊，师父，我学了这么多年厨艺，哪怕以后不干这行了，我也想看看我的级别是几级。”

“也对，这样也算是对你以前学的有个交待。行吧，你好好考，别给我丢脸。”

“我知道。对了，师父，我能跳级吗？这从10级开始考，太麻烦了吧？”

“你懂个屁，这又不是一级一级的考，而是统一考，看你们的水平来评级。不过我这里最多只能评到5级，你要再往上考，明天还要再来一次。”

“行，我知道了。”

“好了，你去准备吧。”

这时候考生都来得差不多了，每个人都有一个自己的灶台。

黄海涛来到最前面，然后对所有考生说：“每个人做一道自己的拿手菜，限时半个小时，现在开始！”

所有人都忙了起来，何雨柱则是在思考自己要做什么。

没一会，他就决定了，就做回锅肉。-第￠一,墈*书￠枉+ ￠蕞`歆?璋.结+埂+新?筷+

他跟着黄海涛学的川菜，自然就要做川菜了。

何雨柱挑了一块上好的五花肉，然后去毛清洗，接着就冷水下锅。

他为了去腥，还往锅里扔了几块姜片。

然后在等着水烧开的时候，他把配菜都准备好了。

没过多久，水就烧开了。

肉煮到七八成熟的时候，他把肉给捞了出来。

然后趁着肉还冒着热气，就切成了厚度一样的肉片。

何雨柱把锅里的水倒掉，然后开大火，放油，下葱姜蒜，再放肉，开炒。

几分钟后，何雨柱就把一道回锅肉做好了。

他端到了黄海涛的面前，黄海涛没有马上就吃，而是夹了几片肉看了一下。

他点头说：“刀工不错，所有肉大小、厚度都一样。”

然后他才夹了一块肉放进嘴里，然后满意的说：“行，味道也正，不错，你过了，5级厨师！不过我看你的厨艺不止这些，明天是考3级和4级，我觉得你还可以试一下。至于后天的1级和2级，你自己决定要不要考吧。”

何雨柱说：“我肯定要考的，哪怕没考过，也算是知道我的实力到哪了。”

“行，你回去准备一下吧，明天去鸿兴楼考试。”

“是，师父。”

何雨柱领到了5级厨师证，这里是现场发证。

所有的证件都是提前准备好的，你考过了，就拿着你的照片贴在证件上，然后写上你的名字，再盖上章，这就是正式的证件了。

何雨柱拿着新鲜出炉的证件回到了家里。

西合院的大妈以为他没考级，所以问都没问他。

等到大伙下班，西合院里就热闹了。

阎大妈一首守在门口，等到阎埠贵回来，她马上问道：“当家的，怎么样，你考了几级？”

阎埠贵脸色不