”

老张头手里的勺子，顿住了。

他呆呆地看着李祺，脑子里仿佛有根弦被拨动了一下。

是啊……盐会化，沙子不会化……

“那……那要是把脏东西都沉下去，再把上面干净的咸水舀出来呢？”

李祺继续“天真”地发问，“那咸咸的水，能不能也用布滤一下，把看不见的脏东西也滤掉？”

“轰！”

老张头的脑子里，如同响起了一道惊雷！

滤……过滤？

他猛地站起身，在原地来回踱步，嘴里念念有词：“盐化水，沙石沉……用布滤……用布滤……”

“张爷爷，然后呢？”

李祺看火候差不多了，又添了一把柴，“要是把干干净净的咸水，再放回锅里，把水都煮干了，那剩下的，不就是干干净净的盐了吗？”

“对啊！我怎么就没想到！我他娘的真是个猪脑子！”

老张头猛地一拍自己的脑门，也顾不上跟李祺说话，转身就冲进了伙房，乒乒乓乓地翻找起来。

接下来几天，老张头就跟魔怔了似的。

他找来一个大水缸，把那些劣质的粗盐全倒了进去，加水溶解，然后静置沉淀。

又找来好几层干净的麻布，甚至偷偷扯了自己道袍的里衬，做成一个简陋的过滤器。

当浑浊的盐水，经过层层过滤，变成清澈的液体，一滴滴地落入另一口干净的大锅时，旁边围观的小道士们，全都惊呆了。

最后一步，是熬煮。

老张头这次再也不敢用大火猛烧，而是小心翼翼地控制着火候，用文火慢慢地烘。

随着锅里的水汽蒸发殆尽，一层雪白细腻的结晶，出现在了锅底。

老张头颤抖着手，用勺子刮了一点，放进嘴里。

那一瞬间，他的眼珠子都快瞪出来了！

没有丝毫的苦涩味！没有一丝牙碜的感觉！

只有纯粹的，温润的咸味，在舌尖上化开！

“成了！成了！哈哈哈哈！贫道成了！”

老张头状若疯癫，举着那勺白盐，在后厨里狂奔大笑，眼泪都飙了出来。

这动静，自然惊动了李祺三人。

当他们跑到后厨，看到锅底那层比雪还白，比霜还细的盐时，朱标和朱棣都张大了嘴。

“我的乖乖！张爷爷，你这是练成仙术了？”

朱棣伸手就想去抓。

“别动！”

老张头一把拍开他的手，宝贝似的将那些精盐一点点刮下来，用一个干净的瓷罐装好，脸上洋溢着前所未有的光彩。