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这次的汤里面放了卤肉的香料,有葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香、胡椒、花椒、茱萸等调料。láng肉闻起来有点臭臭的,葱姜放得尤其多。
灶上慢火炖着,香料的味道渐渐被炖煮出来,混合成了一股浓郁的香气,盖住了láng肉的腥臭味。
趁着锅里炖着的时候,李渊把几人猎来的野jī处理gān净。放入红枣、生姜和几粒枸杞一起清炖。这样炖出来的汤,最适合依依姐的身体,原汁原味,营养满满。
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