着黑褐色的卤水。

苏玉芬屏住呼吸，看着母亲将卤水缓缓倒入豆浆中，同时用长柄勺轻轻搅动。

神奇的一幕发生了。

豆浆渐渐凝结，分离出絮状的豆花和清澈的黄浆水。

"看到了吗？"

王秀兰轻声说。

"这就是豆腐的雏形。"

苏玉芬睁大眼睛，像是见证了一个奇迹。

"太神奇了！"

王秀兰将豆花舀入铺好纱布的木模中，包好纱布，压上重石。

"压一个时辰就好了。现在，你自己试试？"

苏玉芬深吸一口气，接过母亲递来的木勺。

她的手微微发抖，额头渗出细密的汗珠。

第一次尝试，她放少了卤水，豆浆只凝结了一小部分，剩下的依然稀薄如水。

"怎么会这样..."

她咬着下唇，声音里带着哭腔。

"没关系。"

王秀兰拍拍女儿的肩膀。

"第一次都这样。记住，卤水要分三次下，每次都要观察豆浆的变化。"

第二次，苏玉芬搅拌得不够均匀，做出的豆腐里夹着硬块。

"又失败了..."

她沮丧地垂下头。

王秀兰没有责备，只是轻声说。

"别急，慢慢来。做豆腐就像养孩子，得有耐心。"

第三次，苏玉芬因为心急，卤水下得太多太快，豆腐变得又老又硬。

"还是不行..."

她颓然地坐在小凳上，眼眶发红。

王秀兰蹲下身，轻轻擦去女儿脸上的汗水和泪水。

"玉芬，你知道我学做豆腐失败了多少次吗？整整七锅豆子啊。你外婆说，没经历过失败的豆腐匠，做不出好豆腐。"

苏玉芬抬起头，看到母亲眼中坚定的光芒。

"妈..."

"再来一次。"

王秀兰将泡好的豆子推到她面前。

"记住，心要静，手要稳。"

苏玉芬深吸一口气，重新开始。

这一次，她全神贯注，按照母亲的指导，一步步操作。

当看到豆浆完美凝结成豆花时，她的心跳加速，但手上的动作依然平稳。

"成了！"

当她把压制成型的豆腐从模具中取出时，忍不住欢呼起来。

那块豆腐洁白细腻，散发着诱人的香气。

王秀兰切下一小块尝了尝，眼睛一亮。

"好！火候正好，口感细腻，是块好豆腐！"

苏玉芬扑进母亲怀里，泪水夺眶而出。

"妈，我成功了！"

王秀兰紧紧抱住女儿，声音哽咽。

"好孩子，我就知道你能行。"

窗外，天色已经微明。

苏玉芬看了看时辰，惊呼。

"都五点半了！爸呢？"

"你爸天没亮就出门了。"

王秀兰一边将豆腐装车一边说道。

苏玉芬闻言，当即加快动作，和母亲一起将二十斤黄豆做成的近百斤豆腐搬上三轮车。

"走吧。"

王秀兰擦了擦汗.

"去市场。让你爸看看，咱们娘俩的手艺！"

。。。

另一边。

东单市场还笼罩在一片夜色中。

苏建国裹紧棉袄，来到了自己的店铺。。

他掏出钥匙打开"苏记蔬菜行"的店门。

"诶呀，昨天走得太急，都没好好收拾。"

苏建国自言自语道，看着地上散落的菜叶和稻草。

他卷起袖子，从墙角拿起扫把，开始仔细清扫店铺的每一个角落。

他动作十分麻利，先扫去地上的杂物，再用抹布擦拭柜台和货架。

"得把这些都清理干净，不能影响今天的生意。"

苏建国喃喃道，手上的动作更加细致。

他想起昨天火爆的销售场面，嘴角不自觉地上扬。

虽然价格比应季蔬菜贵了好几倍，但新鲜的反季节蔬菜还是供不应求。

五点刚过，远处传来熟悉的"突突"声。

苏建国放下扫把，快步走到店门口。

苏建军驾驶的拖拉机缓缓驶来，车头灯刺破黑暗，照亮了市场的小路。

"哥！"

苏建军从驾驶室跳下来，脸上带着掩不住的兴奋。

"你看今天的菜，比昨天的还要好！"

苏